熊取町のかむかむプラザで2月21日、西洋料理のプロによる見学型料理講座 「免疫力を高める食事と栄養素」 が開催される。フランス料理の分野で30年以上の実績を持つ高木哲男シェフから、「食と健康」をテーマにした知識と調理の工夫を学ぶ。
講師を務めるのは、岸和田グランドホールのシェフで非常勤顧問を務める高木哲男氏。風邪やインフルエンザなど感染症が気になる季節に、免疫力を高める身近な食材の選び方や調理のポイントについて解説する。
講座は見学型で、参加者は実際にシェフが調理する様子を見学し、軽い試食を行う。調理実習は行わないため、初心者でも気軽に参加できる内容となっている。
当日のメニューは、「鶏むね和風サラダチキン」「サーモンのホワイトグラタン」「ポークステーキ ハニーマスタードソース」の3品を予定している。
対象はどなたでも参加可能だが、定員は12人で、申込多数の場合は抽選となる。参加費は試食材料費として600円。申込は2月8日まで、専用の申込フォームから受け付けている。
開催概要
- 日時：2月21日（土）11:00～13:30
- 場所：かむかむプラザ 2階・料理教室（熊取町）
- 対象：どなたでも（前回未受講者優先）
- 定員：12人（申込多数の場合は抽選）
- 参加費：600円（試食材料費・事前徴収）
- 講師：高木哲男氏（岸和田グランドホール シェフ）
- 申込締切：2月8日（日）
問い合わせ先
かむかむプラザ（熊取町公民館）
電話：072-429-9140（火曜休館）
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